合同起始早于签订日期，在一定情况下合法。依据《劳动合同法》，用工后一月内签约即合法，否则可能面临处罚。延迟签约可能影响员工权益保障，引发劳动争议。
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合同时间问题，需分情况处理。若已用工超一月未签，立即补签并注明实际起始日；若未超一月，与员工协商，调整合同起始时间至实际用工日；若存在争议，收集证据，准备劳动仲裁。
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处理此类情况，常见方式为确认实际用工日期并补签或修改合同。若用工已超过一月，应立即补签并明确起始日期；若未超，可协商修改合同起始时间。