针对私人老板拖欠工资且电话不接的情况，您可以首先向劳动监督部门报案。同时，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，当您的权益受到侵害时，通过法律途径起诉是一个有效的解决方法，需确保满足起诉条件，包括与案件有利害关系、明确被告等。这样做可以迅速采取行动，保护自己的权益，避免损失扩大。
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对老板拖欠工资且无法联系到对方的情况，除了向劳动监督部门举报外，您还可以考虑进行法律起诉或申请劳动仲裁。选择时请充分考虑您所掌握的证据是否充分、诉讼的成本以及效率。虽然劳动仲裁可能更为快捷，但起诉能为您提供更强的法律保障和执行力。