针对未续签合同离职的情况，员工需提前通知公司并按照规定的离职流程来办理手续。根据《劳动合同法》相关规定，用人单位应当出具终止合同的证明，并在规定时间内办理档案和社保的转移。这样做是为了确保员工的离职证明能够及时获取，并且不影响社保的正常续缴。
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劳动合同期满未续签，员工应当考虑个人职业规划及公司待遇等因素，选择是否续签合同。若决定离职，员工应提前与公司沟通并办理相关离职手续，以确保个人权益不受损害。
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对于合同期满不续签的员工，应当依据法定流程办理离职手续，包括提前通知公司、按规定流程操作以及完成档案和社保的转移。若公司在过程中不配合，员工可以依据相关法律法规，通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。