劳动仲裁离职时间一般60天左右，具体视情况而定。
根据《劳动争议调解仲裁法》等，仲裁审限通常60天，一审6个月，二审3个月。若单位拒绝办理离职手续，可能影响员工权益，如工资、社保等无法及时结算。
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劳动仲裁离职常见处理方式为协商、仲裁、诉讼。
首先应尝试与单位协商，协商不成可申请劳动仲裁，对仲裁结果不服可进一步提起诉讼。选择时需考虑效率与成本，优先协商，必要时采取法律手段。