做工程拿不到钱可以采用与对方进行协商处理的维权方式；向人民法院提起诉讼，要求对方还款、支付利息或者违约金的维权方式；以及向仲裁庭申请仲裁的维权方式等。
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劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁解决。
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如果用人单位有正当理由拖欠工资的，在一定时间内可以适当给予延长时间，一旦超过一定时间可以几时采取措施维权。