办健康证不可以改年龄，修改年龄属于违法行为。
从法律角度来看，健康证的信息来源于身份证和户口本，这些证件的信息是真实且不可随意更改的。如果擅自修改健康证上的年龄，将构成伪造或变造证件的行为，可能触犯相关法律。
当发现健康证上的年龄被非法修改，或者因此导致健康证无效时，表明问题比较严重了，应及时寻求专业人士的进一步解决。
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从法律角度而言，健康证年龄错误常见的处理方式主要有两种：更正信息和重新办理健康证。
如果年龄信息有误，应先向户籍所在地的公安机关提交更正申请，并提供相关证明材料，如出生证明、户口本等。公安机关审核无误后，会进行更正。更正完成后，携带更正后的身份证和户口本到指定的卫生服务中心重新办理健康证。
选择处理方式时，应优先考虑确保信息的真实性和合法性，按照正规流程进行更正和重新办理。
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从法律的角度，健康证年龄问题的处理在不同情况下有不同的具体操作：
1. 若发现健康证上的年龄信息有误，且是由于身份证或户口本上的年龄信息错误导致的，应立即向户籍所在地的公安机关提交更正申请。申请时需提供身份证、户口本以及能够证明真实年龄的证明材料，如出生证明等。公安机关审核无误后，会进行更正，并重新发放身份证和户口本。
2. 在更正完身份证和户口本上的年龄信息后，需携带更正后的证件到指定的卫生服务中心重新办理健康证。在办理过程中，应如实填写个人信息，确保健康证上的信息与身份证、户口本一致。
3. 如果已经持有健康证，但发现年龄信息有误，应先到原发证机构进行信息更正。原发证机构会核实相关证明材料，并进行更正。更正完成后，再领取新的健康证。
在处理健康证年龄问题时，应始终保持信息的真实性和合法性，按照正规流程进行操作，避免触犯相关法律。